O meu Ceviche de Atum
Ceviche de atum
Ingredientes:
2 x Lombos de atum
1 x Cebola roxa
1 x colher de chá de pimentão doce ou Pimenta caienna
1 x colher de chá de pimenta preta
1 x sumo de uma laranja
1 x sumo de um limão
1 x sumo de uma lima
Sal qb
Coentros a gosto
Preparação;
Cortar os bifes de atum em cubos com muito cuidado para não quebrar e colocar num recipiente - preferencialmente de vidro.
Misturar os sumos dos citrinos, o pimentão doce, a pimenta preta e o sal, cortar as rodelas de cebola bem finas e juntar ao atum - Este preparado deve ir ao frigorífico por cerca de uma hora para absorver os sabores.
Depois de pronto, pode-se servir simples como uma entrada, decorando apenas com os coentros ou podem juntar a uma salada a gosto e servir como uma refeição principal!
Foi o meu primeiro Ceviche e adorei!